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2016.02.20 Saturday

淡路の「嘉楽」さんで初めてのふぐ

先日、結婚記念日があったので、生まれて初めてフグのコースをいただきました

行けるかどうかわからなかったので、当日に何軒か電話してさがしました。

本当は、南淡路まで行けばいいのでしょうが、ちょっとしんどかったので、岩屋で探しました。
淡路島 ハモ・フグ料理の温泉の宿 嘉楽(からく)さんに行って来ました。
とりあえず人生初なんで、女将さんにも伝えて、食べ方など教えてもらいました。
個人旅館なので、ゆったりいただきました




あっ!
てっさの写真がない(゚o゚;;

この他にも皮、唐揚げや、雑炊など普通にありました。

同じ皮でも生のまんまでいただくのと、
半分食べてそこにお鍋のお出汁を入れていただくのと、味も食感もかわると2種類の食べ方も教えてもらいました。

雑炊のまえも、わさびを入れてサラサラっと食べても美味しいと、卵入れる前なそんな食べ方もさせてもらいました。


もう、満足満足でした。

また、来年はブリしゃぶをいただきたいとぉいます。

ご馳走さまでした。




 
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